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14款小满食疗药膳美味又健康

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发表于 2017-4-16 18:12:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

    小满时节吃什么好?小满是皮肤病的易发期,所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主。下面推荐14款美味的食疗药膳。
        1.土豆粥
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      配料:土豆100克,灿米100克。桂花100克,白糖100克。
      做法:将土豆削洗干净,切成小块。洗净灿米,放入锅内,加适量水煎煮,烧沸后加入土豆熬者成粥,然后再调入桂花、白糖。作早餐顿食。每日1剂,连用10日。
      此方可治疗皮肤湿疹
      2.水蛇蟾蜍粥
      配料:水蛇l一2条,蟾蜍2.4只,粳米适量。
      做法:剥去蟾蜍外皮,去掉头、爪、内脏,洗净后切小块,剥去水蛇外皮。去掉内脏。放入开水中煮熟.拆肉去骨,再入蟾蜍肉一起放入锅内,加粳米(或糯米)煮粥,调味食。每日1次,连服数次。
      此方可治疗皮肤湿疹。
      3.冬瓜薏米粥
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      配料:冬瓜30克,薏米50克。
      做法:二者同煮为粥。每日1剂,早晚服用,每7~10天为l疗程。
      此方可治疗皮肤湿疹。
      4.薏米红小豆粥
      配料:薏米30克,红小豆15克。
      做法:红小豆水浸半日,与玉米须、薏米同煮为粥。每日1剂,早晚服食。
      此方可治疗皮肤湿疹。
      5.绿豆海带汤
      配料:绿豆50克,海带50克。
      做法:煮汤。
      此方可治疗皮肤湿疹及皮肤瘙痒。
      6.桑椹百合青果汤
      配料:桑椹30克,百合30克,大枣10枚,青果9克。
      做法:上述各味共同煎服,每天l剂,连服10~15剂。
      此方可治疗皮肤慢性湿疹。
      7.芹菜煮豆腐
      配料:芹菜20克,豆腐30克,盐适量。
      做法:共同煮熟,加食盐调味服食。饮汤吃芹菜、豆腐。注:一方单用芹菜加油盐治湿疹也可。
      此方可治疗阴囊湿症。
      8.车前瓜皮薏米粥
      配料:冬瓜皮30克,薏米30克,车前草15克。
      做法:三者洗净一同煮粥,煮熟后拣去车前草。饮汤吃薏米。
      此方可治疗阴囊湿症。
      9.红杞活鱼
      配料:枸杞15克,活鲫鱼750克,香菜6克,葱、醋、抖酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤各适量。
      做法:将鲫鱼去杂,香菜切成段,葱切成葱丝。锅放猪油烧热,依次放入胡椒粉、葱、姜,随后放入清汤、盐、味精,放入鲫鱼。待烧沸后,将枸杞下铁锅,移文火上炖20分钟,洒入香油即成。佐餐食,饮汤吃鱼肉。
      此方可治疗阴囊湿症。
      10.芹菜拌豆腐
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      配料:芹菜150克,豆腐1块。食盐、味精、香油少许。
      做法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
      此方具有平肝清火、利湿解毒之功效。清凉适口,是适宜夏令食用的菜肴。
      11.冬瓜草鱼煲
      配料:冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油适量。
      做法:冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。
      此方具有平肝、祛风、利湿、除热之功效。
      12.青椒炒鸭块
      配料:青椒150克,鸭脯肉200克。鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
      做法:1.鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片,用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。
      2。锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒。待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。3.锅内留少许油。加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。
      此方具有温中健脾,利水消肿之功效。
      13.荸荠冰糖藕羹
      配料:荸荠250克,藕150克,冰糖适量。
      做法:荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时,加入冰糖再炖lO分钟,起锅即可食用。
      此方具有清热利湿,健脾开胃。止泻固精之功效。
      14.绿豆海带汤
      配料:绿豆30克,海带20克,鱼腥草15克,白糖适量。
      做法:洗净绿豆、海带,同鱼腥草放锅内加水煎汤。饮汤吃海带、绿豆。每日1剂,连用1周。
      此方可治疗皮肤湿疹。


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